可以用枸杞做简单的零食，适合平时看剧看电影的时候，随时来点。炸好的枸杞，吃起来外边酥脆、里面含汁水，能量满满。
做炸枸杞需要什么食材和配料
干枸杞100g，淀粉液内添加的水30g，土豆淀粉80g，鸡蛋一个
炸枸杞的家常做法，炸枸杞怎么做好吃
做法图解1：挑选没有坏果、颗粒完整和个头较大的干枸杞
做法图解2：3小时泡发好后，涮洗一遍，再用流动水冲洗一遍
做法图解3：放入土豆淀粉。
做法图解4：打入鸡蛋。
做法图解5：加水后，一直搅拌，有条件的最好用搅拌机，直到变成发泡状。
做法图解6：把泡发的枸杞倒入。
做法图解7：用勺子的背面拌匀，力度适中。
做法图解8：油温5成热即可，用筷子一颗颗的放入。
做法图解9：用网眼较大的漏勺，捞出炸好的枸杞颗粒。
做法图解10：用网眼较小的漏勺，过滤调多余的残渣。
做法图解11：炸完的细节图
做法图解12：咬一口的细节图
炸枸杞的烹饪技巧
一是要把淀粉液到搅拌成泡发的状态，即形成细密的泡沫状;二是干枸杞要提前三小时泡发;三是油温适中即可;四是淀粉液可根据个人口味自由发挥，添加其它食物。
来自 花式吃枸杞 的作品。
