做红焖羊肉需要什么食材和配料
带皮羊腿肉300克，胡萝卜一根，土豆一个，葱一段，姜3片，香叶3片，桂皮1块，八角2个，太太乐原味鲜酱油2勺，老抽1勺，太太乐宴会料酒1勺，冰糖1勺
红焖羊肉的家常做法，红焖羊肉怎么做好吃
做法图解1：准备羊腿肉洗净切小块，泡出血水备用
做法图解2：羊腿肉冷水入锅，加入葱段姜片，加适量花椒
做法图解3：加入一勺太太乐宴会料酒焯水去腥，羊肉洗净备用
做法图解4：起锅烧油，放入羊肉翻炒均匀
做法图解5：加入八角桂皮香叶葱姜翻炒出香
做法图解6：加入两勺太太乐原味鲜酱油调味
做法图解7：加入一勺老抽调味
做法图解8：加入一勺白糖调味
做法图解9：加入适量清水，高压锅炖煮10分钟左右至羊肉熟透
做法图解10：转炒锅加入胡萝卜土豆，加一勺盐调味，盖盖焖煮至胡萝卜土豆熟透即可
做法图解11：撒葱花装盘食用
做法图解12：羊肉鲜香入味，驱寒暖身
做法图解13：土豆粉糯鲜香，非常好吃
做法图解14：成品图
红焖羊肉的烹饪技巧
来自 晓筱家 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
