小白菜炒豆腐非常简单又漂亮的一道菜，尤其是在春节荤菜比较多的时候来一道这个菜是再合适不过了。
做小白菜炒豆腐需要什么食材和配料
小白菜250g，豆腐适量，小米辣、大蒜适量，盐、蚝油适量
小白菜炒豆腐的家常做法，小白菜炒豆腐怎么做好吃
做法图解1：锅烧热放油，撒入少许盐。然后把切好的豆腐一片片放入锅中，煎至两面金黄后盛出备用。
做法图解2：直接将切好的小米辣和大蒜粒放入锅中炒出香味。
做法图解3：倒入小白菜梗炒软。
做法图解4：倒入豆腐和白菜叶再一次炒至食材进行翻炒。
做法图解5：放入适量的盐和蚝油翻炒均匀后盛出。
小白菜炒豆腐的烹饪技巧
这里小白菜的菜梗和菜叶在处理时一定要分开。
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