日子不紧不慢、每天好好吃饭～
做莲肉炒肉需要什么食材和配料
莲藕1个，瘦肉200克，盐适量，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，青红辣椒各一个，蒜末1茶匙
莲肉炒肉的家常做法，莲肉炒肉怎么做好吃
做法图解1：肉片中放入胡椒粉、盐、生抽、淀粉拌匀后，用油封住水分，腌制10分钟；莲藕去皮后切片，洗去淀粉，锅中水开放入藕片焯水两分钟，过凉备用；
做法图解2：热锅凉油，放入肉片、花椒粉炒至肉片变色；
做法图解3：放入蒜末、青红辣椒、老抽炒出香味；
做法图解4：倒入焯过水的藕片，开始调味，放入生抽、蚝油、盐翻炒均匀即可；
做法图解5：来吧、吃饭喽～
莲肉炒肉的烹饪技巧
来自 里屿 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
