做西红柿鸡蛋打卤面需要什么食材和配料
西红柿2个，鸡蛋2个，盐3克，金龙鱼菜籽油20克，牛肉粉或味精2克，葱花少许，挂面200克，水淀粉2大勺，葱花适量，香菜适量
西红柿鸡蛋打卤面的家常做法，西红柿鸡蛋打卤面怎么做好吃
做法图解1：提前把西红柿放到沸水里煮一下，去皮切成小丁儿。
做法图解2：准备食材。菜籽油，葱花和香菜切末。
做法图解3：中加入菜籽油饭炒鸡蛋。盛出来备用。
做法图解4：中再加入一点油。加入葱花炒香。
做法图解5：如西红柿丁翻炒出颜色。出汤儿即可。
做法图解6：再加入鸡蛋炒匀
做法图解7：加入开水。没过西红柿。一些就可以再倒入水淀粉调制出。粘稠的糊状就可以。
做法图解8：勾芡出这个状态就可以。
做法图解9：在开水锅中下入挂面，煮熟捞出过凉水。
做法图解10：在碗中捞出挂面，撒上卤子，点缀上香菜。
西红柿鸡蛋打卤面的烹饪技巧
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