做年夜饭之炖鸡蛋需要什么食材和配料
鸡蛋5个，豆腐一块，盐4克，米酒一勺，淀粉一丢丢
年夜饭之炖鸡蛋的家常做法，年夜饭之炖鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：豆腐切小块，冲洗干净
做法图解2：打散的鸡蛋放盐，米酒，淀粉（指甲盖那么点，一丢丢，起到凝固作用）搅拌均匀
做法图解3：倒入豆腐和水，
做法图解4：锅开上锅蒸20分钟
做法图解5：实打实的炖蛋
做法图解6：你也可以淋上一些蒸鱼豉油
做法图解7：减脂的朋友可以试一下
炖鸡蛋的烹饪技巧
淀粉是让蛋蒸完可以跟外头卖的那样，表面光滑又不会老掉
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