小时候最喜欢过年，是因为一到过年妈妈就会做好多好吃的，包子就是其中一个！胖胖喧软的包子，还有一个好寓意蒸蒸日上！
做蒸蒸日上蒸包子需要什么食材和配料
包子馅适量，青菜几颗，香菇3朵，油渣1小碗，太太乐鲜鸡汁10克，太太乐原味鲜减盐生抽10克，白糖1小勺，盐2克，猪油(炒馅用)15克，包子皮适量，面粉500克，水260克，酵母粉5克，白糖1勺，猪油10克
蒸蒸日上蒸包子的家常做法，蒸蒸日上蒸包子怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：准备包子馅，青菜焯水一分钟，水里放一点点小苏打，捞出后立马过凉，挤干
做法图解3：香菇洗净切碎，油渣切碎，青菜切碎后再挤干
做法图解4：热锅，放一勺猪油，不喜欢猪油可以放自己喜欢的油
做法图解5：放入油渣，快速煸炒
做法图解6：放入香菇丁，快速煸炒，直到香菇变小，软榻，小火
做法图解7：放一勺太太乐原味鲜减盐生抽
做法图解8：煸炒均匀，关火
做法图解9：等油渣慢慢变凉，放入青菜碎，煸炒均匀
做法图解10：放适量太太乐鲜鸡汁，煸炒均匀
做法图解11：尝尝味道，根据自己口味微调，我还放了一点点盐
做法图解12：盛出，放冰箱冷藏保存
做法图解13：面粉和水，酵母粉，一点白糖，猪油，搅拌成絮状，然后揉搓到一个光滑的面团，我做二发，放温暖处发酵2倍大，然后拿出，再次揉匀排气
做法图解14：揪剂子，大概50克一个
做法图解15：准备包啦，根据自己平常手法包起来
做法图解16：蛮漂亮吧
做法图解17：一半面团做了8个，再次发酵，不能确定多少时间，我是看状态，等馒头拿起来感觉轻飘飘就可以了
做法图解18：放入蒸锅，水开计时，12分钟
做法图解19：关火，焖2分钟！噔噔噔揭锅盖啦！非常出锅哦！
做法图解20：一共做了那么多，
做法图解21
再拍一次！蒸蒸日上蒸包子的烹饪技巧
做包子只要多练就可以啦！
来自 爱家爱娃爱美食 的作品。
