家里剩下一个腊鸭腿，一根竹笋，半根莴笋，做个煲，好吃。
做腊鸭莴笋煲需要什么食材和配料
腊鸭腿2个，姜片5片，料酒3勺，胡萝卜半根，莴笋半根，竹笋一根
腊鸭莴笋煲的家常做法，腊鸭莴笋煲怎么做好吃
做法图解1：腊鸭腿冷水焯水。
做法图解2：捞起备用。
做法图解3：食材准备。
做法图解4：爆香
做法图解5：放入腊鸭，翻炒。
做法图解6：加料酒。
做法图解7：翻炒。
做法图解8：加开水，一定要开水，和鱼汤一样做法，不然熬不白。不要加盐，大火煮开，小火15分钟。
做法图解9：倒入砂锅。
做法图解10：先加竹笋，香菇。莴笋等会，不然太酥烂了，不好吃。
做法图解11：煮开后，再加入莴笋。
做法图解12：出锅啦，鲜！
腊鸭莴笋煲的烹饪技巧
来自 厉小厨 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
