年年有鱼，阖家团圆。鱼是过年餐桌上的大菜。
做烤鱼需要什么食材和配料
鲤鱼（其他鱼也可以）2000克，干辣椒，鲜辣椒，香菜，豆芽花椒麻椒，白芝麻，盐，料酒，生抽，蚝油，老干妈豆豉辣酱（郫县豆瓣酱），大蒜1头，大葱1根，豆瓣酱1勺，洋葱1个，自制泡萝卜少许
烤鱼的家常做法，烤鱼怎么做好吃
做法图解1：备食材
做法图解2：用鲈鱼做烤鱼
做法图解3：做酱汁酸萝卜辣椒泡椒豆瓣酱黄豆酱料酒生抽盐
做法图解4：烤制两面金黄
做法图解5：放配菜藕片打底放烤鱼领上料汁。放莴笋西芹。大火煮开，全程不用水哦。
做法图解6：撒上葱花上桌开吃啦。
烤鱼的烹饪技巧
做的都是大菜，过年过节必备。年年有鱼。
来自 ella的美食天地 的作品。
