快过年了，大包子包起来！
做酸菜粉条馅包子需要什么食材和配料
包子皮食材:，中筋面粉800克，糖20克，发酵粉8克，温水435克，包子馅食材:，干粉条70克，老豆腐320克，酸菜280克，大葱半根，辣椒粉2勺，十三香2勺，太太乐鲍鱼风味鲜鸡汁适量，玉米油适量
酸菜粉条馅包子的家常做法，酸菜粉条馅包子怎么做好吃
做法图解1：准备好中筋面粉。
做法图解2：温水中加入糖和发酵粉混合均匀。
做法图解3：分次加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
做法图解4：揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
做法图解5：干粉条提前泡软切碎，老豆腐上锅蒸一下晾凉切碎，酸菜冲洗一下，切碎挤干水分，大葱洗干净切成葱花。
做法图解6：炒锅内倒适量的玉米油烧热，下入葱花炸出香味。
做法图解7：下入酸菜炒干水分。
做法图解8：下入老豆腐翻炒均匀。
做法图解9：加入辣椒粉和十三香翻炒均匀。
做法图解10：根据自己的口味，加入适量的太太乐鲍鱼风味鲜鸡汁。
做法图解11：翻炒均匀。
做法图解12：加入粉条翻炒均匀。
做法图解13：酸菜粉条包子馅完成。
做法图解14：面团也发酵好了。
做法图解15：发酵好的面团揉光排气。
做法图解16：搓成长条状切成大小一致的小剂子。
做法图解17：揉光滚圆。
做法图解18：擀成中间稍厚边缘薄的包子皮。
做法图解19：取一个包子皮，放上足够多的酸菜粉条馅。
做法图解20：包成自己喜欢的样子，垫上油纸放入蒸锅二次发酵10分钟左右。
做法图解21
大火烧开以后转中火蒸13分钟关火，焖5分钟打开锅盖。
做法图解22
剩了一点面蒸了几个荷叶饼。
做法图解23
白白胖胖的酸菜粉条大包子。
做法图解24
味道好极了。
做法图解25
皮薄馅大。酸菜粉条馅包子的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
