喜欢这种甜味的肉丸，应该是我们家那边特有的味道吧，类似酒席的一道甜品，从小就喜欢吃。但凡有机会，舅舅舅妈阿姨姨夫都会帮忙留一碗下来给我打包回家，远离家乡，很少有机会吃，自己复刻下来，接近程度95%+，以后想吃就自己做吧。
做雪花肉丸需要什么食材和配料
瘦肉350克，桃酥350克，糖20g，盐少许，红薯粉10克，鸡蛋1个，葱白末适量，姜末适量，八角粉一小勺
雪花肉丸的家常做法，雪花肉丸怎么做好吃
做法分解1：五花肉350克，桃酥饼350克，糖15克（可根据口味适量增减），鸡蛋1个，八角粉1小勺，红薯粉3小勺，放一点葱白和生姜，全部混合均匀揉成自己喜欢的大小。
做法图解2：外面裹上浸泡三个小时以上的糯米，大火上锅蒸20分钟（个头大就多蒸10分钟）。
雪花肉丸的烹饪技巧
来自 忘君之约 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
