买的辣白菜没两天就酸了，自己做的放冰箱半个月都不会坏味道一级棒。朋友们都说可以开店了
做东北辣白菜（秘制）需要什么食材和配料
大白菜1颗，粗和细辣椒面50克，蜂蜜4勺，味精1小勺，姜6片，大蒜2头，苹果1个，梨2个，圆葱半个，蒜苗6根，蚝油10勺，海鲜酱油1勺，盐半袋，糯米粉1碗，清水4碗
东北辣白菜（秘制）的家常做法，东北辣白菜（秘制）怎么做好吃
做法图解1：白菜撕成小片，加盐腌制6小时
做法图解2：用冷水清洗几次，把水分用手攥（zuan）干。备用
做法图解3：粗细辣椒面放盆里，放少许开水和匀。
做法图解4：一碗糯米粉四碗冷水在锅里搅拌均匀
做法图解5：开小火慢慢一直搅拌成糊。一定要一直搅拌
做法图解6：趁热把糯米糊倒入辣椒里搅拌均匀
做法图解7：加入蒜末和姜末
做法图解8：加入蚝油，海鲜酱油，一勺盐，味素，蜂蜜，圆葱，蒜苗等调料。搅拌均匀
做法图解9：倒入白菜里搅拌均匀，放入冰箱一晚上
做法图解10：自制辣白菜放久了也不会变质，味道给特别好。一吃一个不之声
东北辣白菜的烹饪技巧
来自 秋鸽私厨 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
