做羊蝎子需要什么食材和配料
羊蝎子1000克，葱段姜片适量，郫县豆瓣酱3大勺，料酒1大勺，生抽2大勺，盐适量，冰糖适量，胡椒粉少许，花椒1小把，桂皮1块，香叶5片，豆蔻1个，丁香3颗，小茴香一小把，干辣椒6个
羊蝎子的家常做法，羊蝎子怎么做好吃
做法图解1：一个羊蝎子放在冷水当中清洗两次。冷水泡三个小时。把血水到了再冲洗干净。
做法图解2：冷水下锅，放料酒。
做法图解3：水开撇去浮沫。
做法图解4：准备大葱姜蒜花椒大料桂皮辣椒。
做法图解5：锅里倒入油。
做法图解6：倒入
做法图解7：郫县豆瓣酱。
做法图解8：翻炒出红油。
做法图解9：把羊蝎子放入锅中翻炒均匀。
做法图解10：我换了一个大锅。如果少的话可以用高压锅。
做法图解11：倒入料酒开水酱油生抽冰糖面酱。
做法图解12：还有香叶小茴香调料包一块儿都放。
做法图解13：盖上锅盖一个半小时。
做法图解14：味道不错。
羊蝎子的烹饪技巧
来自 从不会做饭到爱上做饭 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
