外酥里软的美式大曲奇浓郁的黄油香气还有满满的巧克力和坚果融合在一起，趁热吃巧克力一口爆浆，冷却后又是另外一种口感外酥里软一口下去简直不要太满足啦！
做美式大曲奇需要什么食材和配料
安佳黄油100克，泡打粉4克，小苏打粉1克，糖粉25克，黄糖粉25克，低粉160克，鸡蛋1个（40克），核桃仁80克，70%黑巧克力100克，盐2克
美式大曲奇的家常做法，美式大曲奇怎么做好吃
做法图解1：首先将所需食材全部备好待用。
做法图解2：将100克黑巧克力切成指甲盖大小，80克熟核桃仁也一起切碎备用。
做法图解3：将100克安佳黄油也切成小块放入容器中室温软化备用。
做法图解4：黄油充分软化好后加入盐、糖粉和黄糖。
做法图解5：将安佳黄油和糖类混合搅拌均匀。
做法图解6：取1个常温鸡蛋打散，分次将鸡蛋液加入黄油霜中搅拌均匀。
做法图解7：再筛入160克低筋面粉、4克泡打粉和1克小苏打粉。
做法图解8：继续用刮刀翻拌均匀至无干粉即可。
做法图解9：然后倒入切好的黑巧克力碎和熟核桃碎。
做法图解10：用刮刀再次将所有食材翻拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时左右。
做法图解11：将冷藏好的曲奇面团取出，分成65克左右大小的面团，随意揉圆放入烤盘中码好。
做法图解12：烤箱提前调至180度预热10分钟，烤箱预热后将烤盘放入烤箱中层上下火180度烘烤15-20分钟左右。
做法图解13：外酥里软的美式大曲奇就烤好啦，浓郁的黄油香气还有满满的巧克力和坚果融合在一起，一口下去简直不要太满足啦！
美式大曲奇的烹饪技巧
来自 BOBO蒲公英的自由 创意料理组 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
