做生姜红枣软糖需要什么食材和配料
A：，红薯淀粉15克玉米淀粉20克，水40克，B：，生姜200克麦芽糖200克，红糖50克白糖50克，黄油40克水适量，干果：，红枣100克其他干果150克
生姜红枣软糖的家常做法，生姜红枣软糖怎么做好吃
做法图解1：A材料混合备用。红枣剪成条，和其他干果。混合放烤箱90度保温。
做法图解2：生姜放搅拌机中，加少许水打成泥，所有b材料放不粘锅中，电磁炉1200瓦加热。
做法图解3：B材料微微冒泡时，边搅拌边倒入a材料，这时要不停的搅拌，液体逐渐浓稠。
做法图解4：手不要停，要一直搅拌，逐渐的水分蒸发出去，慢慢的不粘刮刀了，翻拌的时候底部有蜘蛛网状态，开小火我的电磁炉用400瓦，不停的翻拌。
做法图解5：最后炒成团，这时候翻办已经有点难度了，温度110度即可。
做法图解6：加入保温好的干果，搅拌均匀。
做法图解7：放入模具中压平，切记塑料模具放入时温度不能太高，否则容易变形，晾凉。
做法图解8：切成自己喜欢的大小。
做法图解9：切好后的样子。
生姜红枣软糖的烹饪技巧
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