一款操作简单味道却极鲜美的快手汤品有颜值有鲜美更有营养……幸福其实很简单～～
做三鲜冬瓜汤需要什么食材和配料
冬瓜200克，鸡蛋1个，虾皮5克，油适量，盐3克，白胡椒粉1小勺，香菜1根
三鲜冬瓜汤的家常做法，三鲜冬瓜汤怎么做好吃
做法图解1：准备好食材冬瓜削皮去瓤切成片另外备好一个鸡蛋少许虾皮和香菜
做法图解2：汤锅烧热淋入少许食用油油热磕入鸡蛋鸡蛋搅散炒熟
做法图解3：鸡蛋炒至定型放入虾皮虾皮炒出鲜香味加入开水锅内虾皮鸡蛋汤大火煮5分钟左右
做法图解4：汤煮成奶白色下入冬瓜片转中火煮10分钟左右
做法图解5：冬瓜煮熟撒入食盐
做法图解6：加入少许白胡椒粉
做法图解7：最后撒入香菜即可关火
做法图解8：?完成?
三鲜冬瓜汤的烹饪技巧
鸡蛋直接磕入锅中边炒边搅散这样蛋白蛋黄更分明煮汤更好看颜值高。虾皮炒一下更能激发出鲜味。加开水必须是开水。开水入锅后先大火煮一会再放入冬瓜片煮调味只用少许食盐和白胡椒粉即可这样才能最大程度保留食材原有的鲜美味道。
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