做韭菜炒猪血需要什么食材和配料
猪血500g，韭菜150g，蒜头6瓣，姜6片，小米辣3个，玉米淀粉1勺，食用油2勺，盐半勺，生抽2勺，鸡精1勺，胡椒粉1勺
韭菜炒猪血的家常做法，韭菜炒猪血怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：准备好食材
做法图解3：蒜头去皮剁碎，姜洗干净剁碎，小米辣洗干净切圈，韭菜洗干净切小段
做法图解4：加一勺玉米淀粉，2勺清水，调成水淀粉
做法图解5：猪血切小块
做法图解6：开水下锅，把猪血焯水一分钟
做法图解7：然后把焯好的猪血捞出，沥干水分
做法图解8：油锅七成热，倒入蒜末、姜末、小米辣，煸香
做法图解9：倒入猪血，翻炒一分钟
做法图解10：倒入半勺盐，两勺生抽，翻炒均匀
做法图解11：倒入调好的水淀粉，翻炒均匀
做法图解12：倒入韭菜，翻炒均匀
做法图解13：倒入一勺鸡精，一勺胡椒粉，翻炒均匀
做法图解14：即将出锅
做法图解15：美味的韭菜炒猪血完成，可以美美地吃啦
韭菜炒猪血的烹饪技巧
来自 Marlene.Huang 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
