做豉油皇手撕鸡需要什么食材和配料
鸡半只，生抽适量，盐适量，蚝油适量，姜7、8片，葱4根，白糖少许
豉油皇手撕鸡的家常做法，豉油皇手撕鸡怎么做好吃
做法图解1：土鸡半只，约2斤，处理好后放一勺盐、两勺生抽，一勺蚝油，小半勺白糖抹匀鸡身，静置2-3小时~
做法图解2：准备电饭锅。锅里先放一把葱段，再将鸡放入，鸡身放几片姜片。最后将腌鸡的汁一起倒入~
做法图解3：盖上盖子，开煮饭模式，25分钟。中途多翻几次~
做法图解4：时间到，把鸡捞出。倒出酱汁~
做法图解5：酱汁浓稠，都是精华~
做法图解6：鸡放凉后，用手把鸡肉撕下来~
做法图解7：将酱计淋上去~
做法图解8：多淋几勺~
做法图解9：充分拌匀后即可开吃~
豉油皇手撕鸡的烹饪技巧
1、腌鸡的步骤很重要，必须腌上2一3小时，鸡肉才会入味好吃~2、视乎鸡的大小，把握煮焗的时间。一般2斤以内的鸡煮焗25分钟~3、中途要翻几次，鸡肉受热和颜色才均匀~
来自 冰心一壶 的作品。
