做欧姆饭团需要什么食材和配料
米饭2小碗，洋葱1厚片，胡萝卜1/3根，素培根1片，鸡蛋1个，稀奶油（可不放）1勺，芝士粉2勺，番茄酱适量，油适量，盐少许，胡椒粉少许，十三香少许
欧姆饭团的家常做法，欧姆饭团怎么做好吃
做法图解1：洋葱、胡萝卜洗净切碎，素培根切小；
做法图解2：锅内刷油，先下入素培根，拌两分钟，加入洋葱、胡萝卜炒香，加入3勺番茄酱翻拌均匀，再炒三分钟关火；
做法图解3：盛入容器后，加入煮熟的米饭，翻拌均匀，加入少许盐、胡椒粉、十三香再次拌匀；
做法图解4：一张保鲜膜铺在砧板上，挖一汤勺饭菜，拎起四周保鲜膜用手掌和虎口固定饭团形状，然后放在盘子中，轻轻按压扁，反复操作，为了让饭团更加牢固不松散，放入冰箱冷藏十分钟；
做法图解5：1个鸡蛋+1勺稀奶油+2勺芝士粉调成蛋糊，将饭团取出裹上蛋糊，锅内热油整个煎熟即可。
做法图解6：欧姆饭团成品图
欧姆饭团的烹饪技巧
来自 祝俨睿 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
