小酥肉

做小酥肉需要什么食材和配料

瘦肉200克，姜1块，胡椒粉1小勺，花椒粉1小勺，盐1小勺，料酒1勺，鸡蛋1个，小酥肉粉半袋

小酥肉的家常做法，小酥肉怎么做好吃

做法图解1：瘦肉切条，加姜片，料酒，盐，胡椒粉，花椒粉拌匀腌20分钟

做法图解2：打一颗鸡蛋

做法图解3：倒入小酥肉粉半袋

做法图解4：加水调成糊，放入一块肉能挂住糊就行

做法图解5：一个个肉条挂糊

做法图解6：六成热下锅炸至变色，捞出复炸一遍

做法图解7：装盘

小酥肉的烹饪技巧

来自 玥玥妈妈的小厨房 的作品。

标签： 适合秋冬的家常菜