这道菜香辣开胃需要的食材：鸡爪配料：大蒜、二荆条、小米辣、洋葱、泡椒泡姜香料：八角、山柰、花椒、香叶、桂皮
做双椒酸辣鸡爪需要什么食材和配料
鸡爪500克，
双椒酸辣鸡爪的家常做法，双椒酸辣鸡爪怎么做好吃
做法图解1：鸡爪洗干净去掉指甲，然后把每个鸡爪对半剁开
做法图解2：把准备好的二荆条、小米辣、洋葱、大蒜洗干净
做法图解3：把二荆条、小米辣切成小段；泡姜泡辣椒、大蒜、大葱、洋葱切丁
做法图解4：准备好香料（八角、山柰、青红花椒、香叶桂皮）
做法图解5：鸡爪冷水下锅，放入花椒大葱段煮至沸腾大概2分钟捞出，放入冷水清洗干净捞出备用
做法图解6：开火等锅加热后放油把各种香料倒入锅中翻炒，然后把大蒜丁泡椒泡姜也放入锅中进行翻炒
做法图解7：待泡椒泡姜炒出香味后倒入鸡爪翻炒
做法图解8：加水没过鸡爪，加入适量的盐、味精、鸡精、生抽进行调味大火煮至水分收干
做法图解9：倒入青红辣椒段，围着锅边淋一圈醋翻炒均匀，就可以出锅了
双椒酸辣鸡爪的烹饪技巧
来自 龙文凤 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
