酒酿是好东西，除了直接吃还可以做成馒头，特别松软好吃
做酒酿馒头需要什么食材和配料
酒酿羮280克，面粉500克，天然酵母4克
酒酿馒头的家常做法，酒酿馒头怎么做好吃
做法图解1：酒酿就是这种带米粒的
做法图解2：500克面粉里加入280克酒酿，可以挑表面的米粒部分，酒酿水分较大，到时根据面团干湿度增加酒酿
做法图解3：酵母用100克温水化开倒入面粉里
做法图解4：揉成面团即可，无需光滑，放入冰箱冷藏发酵一夜后取出，也可以直接发酵
做法图解5：发酵好的面团排气，擀长条装
做法图解6：分割10份，一个个不停地揉，馒头好吃最重要的就是多揉他
做法图解7：放在蒸锅里二次发酵，体积明显变大
做法图解8：发酵好后水开蒸20分钟，焖5分钟开盖就可以了！具体看视频操作！
酒酿馒头的烹饪技巧
这款馒头有独特的甜味，松软香甜，快做起来吧！
来自 今年47的家庭主妇能干啥 的作品。
