做蒜蓉粉丝虾需要什么食材和配料
盐1小勺，耗油2勺，白糖1小勺，蒜头1头，虾300克，龙口粉丝1把，白灼汁2勺，小米椒2个，葱2根
蒜蓉粉丝虾的家常做法，蒜蓉粉丝虾怎么做好吃
做法图解1：提前熬好蒜蓉，蒜切碎，油温加热一点，蒜蓉不容易粘锅，加点盐白糖，熬至金黄捞出
做法图解2：先把虾清理干净，把头部尖的剪掉，再拿牙签把虾线去除，去掉虾壳（尾部留一点），开背尾部留壳不要划开，把虾尾从中间划开部位翻过来
做法图解3：粉丝提前用温水泡半小时至一小时，把泡软的粉丝铺在盘底，再摆上处理好的虾，倒上蒜蓉，开大火蒸3-4分钟（时间不宜过长，虾肉容易老），蒸好撒上葱花，淋上热油
做法图解4：再把白灼汁加少量水（为了减淡）加热，从虾周围淋入
蒜蓉粉丝虾的烹饪技巧
来自 少了丸子 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
