做烤箱扇子骨需要什么食材和配料
扇子骨2斤，蚝油1勺，料酒20克，盐适量克，白糖10克，蜂蜜20克，生抽20克，孜然粉适量，辣椒粉适量，孜然粒适量，淀粉适量，烧烤料适量
烤箱扇子骨的家常做法，烤箱扇子骨怎么做好吃
做法分解1：直接腌制，腌制将上面的料都放进去拌匀在装盆盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上。**或在超市买半成品**
做法图解2：烤盘上放油纸，把腌制好的扇子骨平铺在烤盘上，放入烤箱中层。
做法图解3：烤箱上面开190度，下面开210度。烤20分钟。
做法图解4：烤好后拿出烤盘，刷上油，烧烤粉，孜然粒。
做法图解5：再次放入烤箱中层，温度不变。10分钟，10分钟后拿出烤盘。（可以根据自己烤箱调整时间）
做法图解6：拿出烤好的扇子骨更换油纸，再把扇子骨翻面摆好。刷上油、烧烤料、孜然粒。
做法图解7：再把刷好调料的扇子骨继续放入烤箱烤15分钟
做法图解8：烤好后拿出放冷一点再食用，避免火气。
烤箱扇子骨的烹饪技巧
来自 刘学恒 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
