砂锅焖牛腩
做砂锅焖牛腩需要什么食材和配料
牛腩800克，胡椒粉3克，生姜适量，大蒜2瓣，生抽30克，老抽15克，料酒30克，白糖5克，蚝油30克，蒜蓉辣椒酱10克，食盐适量
砂锅焖牛腩的家常做法，砂锅焖牛腩怎么做好吃
做法图解1：牛腩焯水捞出，洗干净表面的浮沫，切成牛腩粒，放入砂锅里。
做法图解2：加入所有的配料，蒜蓉辣椒酱是我自己做的，要是没有可以买一些桂柳风味的蒜蓉辣酱代替也可以。
做法图解3：加入适量的热水，大火煮沸后再转小火焖煮40分钟，前面煮沸的时候要推动一下底部，以免粘锅。
做法图解4：煮好后调入食盐调味即可出锅。这样焖的牛腩不用加大料香叶，但是不会腥臊，吃起来很香很下饭，不油腻。
做法图解5：满满一锅香喷喷的砂锅牛腩就做好了，热乎乎的上桌，吃一口就很满足，特别下饭！
砂锅焖牛腩的烹饪技巧
来自 爱生活的馋猫 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
