作为一个延边人，每次回老家必吃的就是各个啤酒店的辣鸡爪，每个店的味道不尽相同，在网上找了各种菜谱，终于做出来我爱吃的味道，和最好吃的啤酒店里味道一模一样，在家里也能实现辣鸡爪自由啦~
做家庭自制韩式甜辣鸡爪需要什么食材和配料
鸡爪10只，八角1颗，香叶1片，蒜1头，大葱1颗，姜5片，料酒3勺，韩式辣酱3勺，番茄酱3勺，辣椒粉1勺，白糖2勺，牛肉粉1勺，生抽3勺，老抽少许，白芝麻适量
家庭自制韩式甜辣鸡爪的家常做法，家庭自制韩式甜辣鸡爪怎么做好吃
做法图解1：鸡爪洗干净，把指甲剪掉，鸡爪关节处的黏液记得划开挤掉，加入葱姜料酒简单焯水，撇掉浮沫
做法图解2：焯水后放到高压锅中，加入八角香叶，高压锅25分钟，此步骤是鸡爪软烂脱骨的关键
做法图解3：按以下食材调个无敌秘制料汁:3勺韩式辣酱，3勺番茄酱，2勺白糖，1勺牛肉粉，3勺生抽，少许老抽，适量熟白芝麻，适量辣椒粉（喜欢吃辣的可以多加点）。搅拌均匀备用。
做法图解4：起锅加油，放入蒜末，炒香后，加入秘制料汁
做法图解5：加入鸡爪，适量热水，小火炖五分钟后，大火收汁，就可以吃到软烂脱骨的韩式辣鸡爪啦~
做法图解6：我还加了一些土豆条，味道非常棒
家庭自制韩式甜辣鸡爪的烹饪技巧
来自 申小北 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
