跟着嫂嫂的爸爸学做菜
做炖鱼需要什么食材和配料
鲤鱼3斤左右，豆腐1块，葱姜蒜适量，盐1大茶匙，生抽2大勺，蚝油2勺
炖鱼的家常做法，炖鱼怎么做好吃
做法图解1：首先备菜，剥蒜米、葱斜切、姜切片、切丝；豆腐切成8大块，鱼切段洗干净泡水（水加一点盐杀杀菌）
做法图解2：砂锅或者铁锅中放油，放入大蒜、葱、姜，小火翻炒至大蒜表皮微微焦黄
做法图解3：加入生抽、蚝油、和少许的醋，再翻炒两下
做法图解4：加入提前烧好的热水、和豆腐块，开始小火炖煮（豆腐煮久更入味）
做法图解5：加入鱼块，盖上锅盖小火炖煮15min
做法图解6：起锅，撒上一些香菜
炖鱼的烹饪技巧
来自 豆粉8560639478 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
