做鲜奶吐司～需要什么食材和配料
高筋面粉520克，白砂糖36克，盐6克，酵母5克，鸡蛋1个（去壳50克左右），牛奶336克，安佳动物黄油50克
鲜奶吐司～的家常做法，鲜奶吐司～怎么做好吃
做法图解1：称量好食材:鸡蛋和牛奶加起来一共386克，白糖和盐放面包桶的对角线位置
做法图解2：之后称量高筋粉和酵母，面包机揉面键揉12分钟左右，加入安佳动物黄油，再次揉面28分钟左右
做法图解3：能撑出薄薄的手套膜且破洞边缘光滑就可以进行一次发酵了，放温暖处发酵1个小时左右，明显两倍大且戳一个洞不塌陷不回缩即可取出来整形
做法图解4：面团取出来拍打排气，之后分成等量的六个剂子，盖保鲜膜醒发25分钟，时间到了取一个面团，拍打排气
做法图解5：擀成牛舌状，卷起，依次做好，再次盖保鲜膜醒发20分钟，时间到取一个剂子
做法图解6：擀成大约30㎝长的面片，翻过来，从一头卷起，收口一定要捏紧
做法图解7：依次做好放入吐司盒进行二发，二发到八分满左右，盖盖子进提前预热好的烤箱180度烤45分钟左右，时间到取出来震一下热气，快速脱模侧放在烤网上晾凉
做法图解8：组织细腻，非常柔软
做法图解9：切片，没有塌腰回缩
做法图解10：成品图！空口吃都很好吃，切片做三明治等都可以！晾凉切片了密封保存就可以！
鲜奶吐司的烹饪技巧
来自 南风微醺 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
