做家常菜 博山硬炸肉需要什么食材和配料
猪里脊250克，油500克，花椒一把，葱姜适量，料酒适量，酱油一勺，花椒适量，盐适量
家常菜 博山硬炸肉的家常做法，家常菜 博山硬炸肉怎么做好吃
做法图解1：里脊肉切长条加入酱油，料酒，花椒，盐味精抓匀，腌制15分钟
做法图解2：腌制后，加入小酥粉抓至粘稠状
做法图解3：起锅烧油，油温六成，将肉慢慢放入锅中定型后，慢慢搅动防止粘连
做法图解4：炸至2，3分钟捞出，控油，油温升高，将肉放入锅中二次复炸30秒捞出
做法图解5：博山硬炸肉，外酥里嫩，香酥不腻，是来淄博不得不吃的美食
博山硬炸肉的烹饪技巧
来自 离离原上小丁火 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
