家人都喜欢吃橙子，而我更爱喜欢橙子皮的清香，不要浪费，搭配新西兰原装进口，奶香浓郁的安佳黄油做款橙皮丁黄油小餐包，入口橙皮的清香，黄油奶香，多种口感冲刺着味蕾，满足！
做橙皮丁黄油餐包需要什么食材和配料
波兰种材料:，酵母0.5克，高筋面粉60克，清水60克，主面团材料:，高筋面粉220克，鸡蛋1个，纯牛奶100毫升，安佳黄油28克，白砂糖35克，盐2.8克，橙皮丁适量，表面黄油适量
橙皮丁黄油餐包的家常做法，橙皮丁黄油餐包怎么做好吃
做法图解1：波兰种提前一天制作，把波兰种的食材混合拌匀室温静置一小时，放冰箱冷藏一夜后再用。准备食材，糖、酵母和面粉直接称在一起就可以
做法图解2：除橙皮丁、安佳黄油、盐之外，其他材料倒入厨师机低速揉成团后再转高速揉面
做法图解3：揉至7-8成筋加入面包奶香味浓的关键:新西兰原装进口的安佳黄油。
做法图解4：低速揉匀后加入盐转高速继续揉面
做法图解5：揉至可以抻出比较均匀的手套膜就可以了
做法图解6：加入橙皮丁低速揉匀即可，不要过度搅拌，避免破坏面筋
做法图解7：取出面团，温度25°，湿度75%进行第一次醒发，可以放发酵箱，也可以用烤箱醒发
做法图解8：面团发酵期间把安佳黄油室温软化后装入裱花袋备用
做法图解9：醒发好的面团倒扣，轻轻排气，分割成9等份
做法图解10：分别滚圆放入28*28烤盘中，温度35°，湿度75%进行第二次发酵，用手请按面团，缓慢回弹就可以停止发酵了
做法图解11：发好的面团表面刷蛋液（配方外）
做法图解12：表面划一刀，挤上软化好的安佳黄油
做法图解13：送入烤箱，上下火180°烘烤25分钟，中途盖锡纸，避免上色严重
做法图解14：柔软香甜，奶香浓郁！
做法图解15：成品图！
橙皮丁黄油餐包的烹饪技巧
来自 北纬yhz 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
