做六寸戚风蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋3个，低筋面粉60克，纯牛奶40毫升，玉米油30g，糖粉（蛋清用）35克，柠檬汁几滴，糖粉（蛋黄用）10克，香草精三滴，淡奶油250克，糖粉（淡奶油用）20克
六寸戚风蛋糕的家常做法，六寸戚风蛋糕怎么做好吃
做法图解1：30克玉米油10克糖粉40克牛奶混合用蛋抽打至发白
做法图解2：加入60克低筋面粉
做法图解3：蛋清蛋黄分离，分次加入蛋黄，蛋抽z字混均匀
做法图解4：打发蛋清分三次加入35克糖粉打至提起有弯钩
做法图解5：取三分之一蛋白糊到蛋黄糊里，然后再把蛋黄糊倒蛋白糊，用刮刀切拌均匀
做法图解6：从高处倒入六寸模具里震两下烤箱预热150度55分钟放烤箱中下层蛋糕坯放凉切片备用
做法图解7：打发奶油打奶油盆子冻十分钟，倒入250ml淡奶油分次加入20克糖粉，高速打发至有硬挺尖
做法图解8：进行抹面，可选择自己喜欢水果放入夹心层
做法图解9：放了自己熬的草莓酱草莓粒芒果粒蓝莓和大草莓
六寸戚风蛋糕的烹饪技巧
来自 我要吃饭啦MM 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
