和朋友一块去做老式手工饼干，真的，这个饼干真是，北方孩子从小吃到大的营养品！！不用添加剂，很干燥不会坏的
做童年记忆老式手工大饼干需要什么食材和配料
面粉10斤，白糖5斤，臭粉一勺半，鸡蛋10个，猪油1000克，水100ml
童年记忆老式手工大饼干的家常做法，童年记忆老式手工大饼干怎么做好吃
做法图解1：因为我们拿的20斤面粉，最后做出了30多斤的饼干，我这个比例完全正确，大家就按照这个比例做就可以了，健康，也不用放什么糖，饼干也完全能发，喜欢小苏打，味道可以再放，每500克放2克小苏打，不要多放了，足矣
做法图解2：250度，五分钟就好了，200度八分钟，想要更精致，刷上鸡蛋液
童年记忆老式手工大饼干的烹饪技巧
一定要放糖，不放糖发酵不起来，可以把部分面粉换成奶粉，这样可以减少糖量，我这是十斤面的比例，大家可以换成自己做的比例，做这个饼干不需要放水的，根据面的吸水量决定放不放的，一般陈面需要多放点，新面就放100毫升就够了，我的克数没有写错，大家放心
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