很香很香，为了给儿子带饭，既要方便，又要各种营养都齐全
做把子肉需要什么食材和配料
带皮五花肉1000克，鹌鹑蛋20个，青辣椒3个，冰糖一小把，葱姜蒜适量，老抽1勺，生抽4勺，盐适量，八角、桂皮、香叶适量，豆蔻4粒，郫县豆瓣酱1勺，白酒2勺
把子肉的家常做法，把子肉怎么做好吃
做法图解1：锅里不放油，直接放肉，中小火等着肉出油，两面金黄出锅
做法图解2：煎好的肉
做法图解3：锅中的油倒出一半，用剩下的油煎鹌鹑蛋（鸡蛋更省事）和青椒，变成虎皮状
做法图解4：准备调料：八角1，豆蔻4，干辣椒1，冰糖1块，香叶2片，葱，姜，（蒜我只爱放牛肉里所以这次没放）
做法图解5：生抽4勺，老抽1勺，红腐乳汁1勺，郫县豆瓣酱1勺
做法图解6：中火锅里加入葱姜等
做法图解7：加肉
做法图解8：倒入调好的料汁
做法图解9：加了点白酒
做法图解10：加热水
做法图解11：水开后放入冰糖
做法图解12：中小火40分钟，加盐适量调味
做法图解13：放入虎皮青椒和虎皮鹌鹑蛋（鸡蛋），10分钟后出锅
做法图解14：送饭去
把子肉的烹饪技巧
来自 易马 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
