无比柔软的热狗面包，夹上生菜和香肠，淋上沙拉酱或者番茄酱，搭配一杯牛奶，就是简单营养又快手的一顿早餐。
做热狗面包需要什么食材和配料
高筋面粉240克，低筋面粉11克，鸡蛋液35克，糖26克，黄油23克，牛奶140克，盐4克，白芝麻适量，干酵母3克，蛋液（刷表面）适量，生菜少许，芝士肠1根，沙拉酱适量
热狗面包的家常做法，热狗面包怎么做好吃
做法图解1：准备食材。
做法图解2：将主面团里的原材料除黄油外其他一起放入揉面桶。
做法图解3：4档揉成团。
做法图解4：揉至面团有一定的延展性。
做法图解5：放入切成小块的黄油。
做法图解6：继续转5档揉至能轻松拉出薄膜。
做法图解7：放到容器里，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵。
做法图解8：发酵好的面团用手指蘸水在中间扎一个小孔，小孔不回缩即可。
做法图解9：发酵好的面团进行排气，平均分割成5个面团，每个面团约95克左右。盖上保鲜膜松弛15分钟。
做法图解10：取出一份，擀成宽18厘米左右的长方形。
做法图解11：从一端卷起，收口处捏紧，收口朝下。
做法图解12：放到热狗模具里。二次发酵至八分满。
做法图解13：刷一层蛋液。撒上白芝麻。
做法图解14：烤箱180度上下火预热，把热狗模具放到中下层，烤16分钟即可。
做法图解15：中间记得加盖锡纸。
做法图解16：中间切开。
做法图解17：放上生菜和香肠。
做法图解18：根据个人口味挤上沙拉酱或者番茄酱就可以了。
热狗面包的烹饪技巧
来自 格蓝蓝 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
