豆皮含有丰富的蛋白质和铁、钙、磷、镁等多种营养元素，浓缩了黄豆中的精华，可增进骨骼发育，是豆制品中的营养冠军。本品具有降胆固醇、强健骨骼等功效。
做豆皮需要什么食材和配料
蒜2瓣，豆皮，辣椒面/韩国辣酱，生抽，老抽，花椒面，芝麻，蚝油，糖
豆皮的家常做法，豆皮怎么做好吃
做法图解1：蚝油、生抽、老抽、糖、花椒粉、花椒面/韩国辣酱混合备用
做法图解2：蒜末、芝麻，豆皮泡发控水备用
做法图解3：凉油倒入蒜末、芝麻翻炒出香味
做法图解4：倒入调料继续翻炒出香味
做法图解5：倒入豆皮翻炒均匀加点盐即可
做法图解6：出盘
豆皮的烹饪技巧
1、我选的辣椒面是调和的烧烤蘸料辣椒面，这样会更香。2、豆皮泡发后再锅里翻炒一下就可以吃了，不需要太长时间。
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