芋泥馅是低糖版,夹在南瓜面包里面,层层叠叠的总能吃到它的味道,真的太好吃了!锁住这种整形方法,面包控们做起来吧~
做芋泥南瓜面包需要什么食材和配料
高筋面粉300克,盐2克,糖20克,南瓜泥50克,水130克,酵母3克,黄油20克,低糖芋泥馅100g,杏仁片适量
芋泥南瓜面包的家常做法,芋泥南瓜面包怎么做好吃
做法图解1:准备好所需要的材料;
做法图解2:面包桶中放入盐2g、糖20g、南瓜泥50g、高筋面粉300g、水130g、酵母3g;
做法图解3:揉匀后加入软化黄油20g;
做法图解4:一次发酵后排气分成60g一个剂子;
做法图解5:包入低糖芋泥馅,收口捏紧;
做法图解6:擀开后用刮板切条,不切断;
做法图解7:每一条都拧成麻花状;
做法图解8:从上向下卷起后收口朝下放入模具中;
做法图解9:二次发酵后刷蛋液撒杏仁片;
做法图解10:送入烤箱,175度烤22分钟;
做法图解11:放凉脱模;
做法图解12:切片,中间充满芋泥馅料;
芋泥南瓜面包的烹饪技巧
半糖有话说~低糖芋泥馅还可以换成低糖豆沙馅等其他喜欢的馅料;
来自 熊猫半糖 的作品。