做煎牛排需要什么食材和配料
原切牛排1块，研磨黑胡椒少许，粉盐少许，迷迭香1个，蒜头2瓣，有盐黄油10克
煎牛排的家常做法，煎牛排怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：准备好牛排，从冰箱冷冻中拿出来解冻，解冻好后用厨房纸巾擦干牛排表面的血水，用少许粉盐撒在牛排上面，正反面都撒些，（如果要用黑椒汁酱淋牛排，这个撒盐就可以略掉了）再撒上适量黑胡椒碎，用手轻轻拍打牛排，让调料更好融入肉中
做法图解3：把煎锅小火烧热，放入适量黄油，迷迭香、蒜头热香
做法图解4：再放入牛排，煎40秒左右，翻面再煎40秒左右，想要更熟的可以煎久点，不过牛排煎太久会老了，不好吃（煎时忘记拍照了，用了另一块牛排的图）
做法图解5：煎好的牛排趁热吃更美味哦
做法图解6：煎好的牛排趁热吃更美味哦
做法图解7：煎好的牛排趁热吃更美味哦
做法图解8：煎好的牛排趁热吃更美味哦
煎牛排的烹饪技巧
来自 铧发妈 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
