做松鼠糖醋鱼（黄花鱼版）需要什么食材和配料
黄花鱼一条，白砂糖适量，醋一大勺，水淀粉适量，番茄酱两大勺，葱姜蒜适量，酱油一大勺，蚝油一大勺
松鼠糖醋鱼（黄花鱼版）的家常做法，松鼠糖醋鱼（黄花鱼版）怎么做好吃
做法图解1：主要食材如图所示示意，黄花鱼、味达美臻品蚝油、味达美初榨炒菜香生抽等。
做法图解2：鱼肚不要剪开，从鱼背上入手，片下完整鱼肉，并打上菱形花刀。
做法图解3：鱼肉打上干粉，并抖去多余的粉
做法图解4：锅烧热油，先用勺子，如图淋在鱼肉上，让纹路展现出来并有所定型。(打上花刀的部分都要淋热）
做法图解5：然后整片入锅中，中火慢炸，炸的同时也需要，用勺子热油淋在鱼面上，使得受热均匀。
做法图解6：注意多翻面，让炸后成色均匀。最终鱼肉炸成金黄色即可出锅。
做法图解7：调酱汁:准备味达美臻品油1大勺
做法图解8：味达美初榨炒菜香生抽1大勺
做法图解9：葱伴侣番茄沙司2大勺(喜甜可以加白砂糖）
做法图解10：味达美清香米醋1大勺，搅拌均匀待用。
做法图解11：锅留少许油，加入葱姜蒜爆香，并加入少许清水
做法图解12：加入事先调好的酱汁，水淀粉勾茨，煮沸腾后
做法图解13：留出淋在鱼肉上
做法图解14：最后，撒上葱花提香。
松鼠糖醋鱼的烹饪技巧
来自 八面是Limno 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
