有什么是一顿茄子解决不了的省钱还能吃饱？一年四季茄子价格都差不多，省钱好吃还挺好看的哈哈哈
做红烧茄子需要什么食材和配料
茄子超大的个，蒜4瓣，淀粉5勺，酱油一勺，盐少许，蚝油一勺，白糖一勺，葱段适量，番茄酱100ml勺
红烧茄子的家常做法，红烧茄子怎么做好吃
做法图解1：2.切一点点葱一点点姜
做法图解2：2.茄子先去皮切块儿然后把茄子用水洗一下（为了更好的裹淀粉）裹上玉米淀粉或者加一点儿面粉
做法图解3：3.把油烧热（具体温度放里面一块茄子试试看看如果会冒滋啦一下那种泡就行了）
做法图解4：4.茄子先炸硬一遍
做法分解5：5.调汁儿：看配料表
做法分解6：6.锅中放刚刚炸茄子的油放蒜末爆香
做法分解7：加入调好的料汁儿
做法分解8：料汁冒泡放炸完的茄子和配菜扒拉扒拉全部沾上之后出锅
红烧茄子的烹饪技巧
来自 梓茵麻麻 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
