做糖蒜需要什么食材和配料
鲜蒜10头(左右)，水120克，食盐15克，生抽30克，红糖45克，冰糖30克，白米醋90克，白酒适量
糖蒜的家常做法，糖蒜怎么做好吃
做法图解1：蒜头剥皮，用盐水浸泡12小时，沥干水分备用。
做法图解2：将水，盐，生抽，红糖，冰糖放在锅内小火加热至融化。
做法图解3：加入醋，冷却。
做法图解4：密封罐开水消毒，沥干。
做法图解5：放入已沥干的蒜头，然后倒入已冷却的糖蒜汁，最后到少许高度白酒。封口。
做法图解6：阴凉避光处，静置一个月。
糖蒜的烹饪技巧
糖蒜汁的比例：水:盐:生抽:红糖:冰糖:醋8:1:2：3：2:6
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