今天下了今年的第一场雪，天气比较冷。下午出了太阳??，就去市场买了点菜，正好看到有走油肉，突然就很想吃炒雪烩，就又买了点雪里蕻咸菜。回家做饭炒菜喽！
做炒雪烩需要什么食材和配料
走油肉一块500克，雪里蕻咸菜200克，冰糖几小块，白糖一调羹，红烧酱油少许，鲜酱油少许，料酒30克，味精2克
炒雪烩的家常做法，炒雪烩怎么做好吃
做法图解1：锅烧热，放一点点油，开小火，放入切成小块的走油肉煸炒，炒出油脂，盛出走油肉备用，锅里剩下的油烧热后倒入切成末的咸菜，煸炒，再放入走油肉，倒入红酱油鲜酱油冰糖翻炒，加入少许水，烧开焖一会！
做法图解2：放点味精，起锅！（盐先不要放，因为咸菜有咸味！）
炒雪烩的烹饪技巧
来自 戴保险 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
