富含蛋白质、碳水化合物、蔬菜纤维，强身健体。
做炒手擀面需要什么食材和配料
手擀面250克，白菜300克，猪肉100克，火腿100克，葱花8克，生姜8克，花椒10粒，孜然1克，生抽10克，盐2克，料酒8克
炒手擀面的家常做法，炒手擀面怎么做好吃
做法图解1：白菜洗净切细丝
做法图解2：火腿切条
做法图解3：面条下8成熟备用（放饮用凉水里或用点油散开）
做法图解4：猪肉切丝
做法图解5：起锅烧油，爆香葱花、生姜、花椒，下肉丝煸炒至变色，加料酒、生抽、炒匀，倒入白菜炒出水，加火腿、面条、盐、孜然炒匀炒透即可。
做法图解6：成品
炒手擀面的烹饪技巧
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