健身的高蛋白营养餐离不开牛肉，低脂高蛋白又能增肌补充能量，要做出焦香多汁的牛排不能将就，优中选优山姆谷饲Choice精选级美国谷饲眼肉牛排，它油花丰腴鲜嫩紧致，囗感丰富得忍不住给小伙伴分享一道正宗的美式香煎牛排，就算是厨艺小白也能轻松上手。
做美式香煎牛排需要什么食材和配料
山姆美国谷饲眼肉牛排一片，黄油10克，海盐1克，黑胡椒粉1克，迷迭香1根，蒜头半个，橄榄油15克，土豆1个，小番茄5个，牛油果半个，鸡蛋1个
美式香煎牛排的家常做法，美式香煎牛排怎么做好吃
做法图解1：低脂高蛋白又能增肌补充能量的牛排是健身营养餐的宠儿
做法图解2：健身的高蛋白营养餐离不开牛肉
做法图解3：要做出焦香多汁的牛排不能将就，
做法图解4：优中选优山姆谷饲Choice精选级美国谷饲眼肉牛排，
做法图解5：食材：山姆美国谷饲眼肉牛排1块，黄油10克，海盐1克，黑胡椒粉1克，迷迭香1根、大蒜半个，橄榄油15克，土豆1个，小番茄5颗，鸡蛋1个，牛油果半个，
做法图解6：烹饪的牛排食材，我喜欢从山姆会员商店APP下单，
做法图解7：山姆的进口牛肉品质稳定，性价比超高，全程冷链配送非常方便。
做法图解8：谷饲Choice精选级美国谷饲眼肉牛排，它油花丰腴，肉质鲜嫩紧致，
做法图解9：山姆美国谷饲眼肉牛排室温解冻
做法图解10：用厨房纸吸干牛排水份
做法图解11：牛排正反面撒上海盐和黑胡椒粉
做法图解12：油温加至200度后下牛排
做法图解13：将牛排的一面煎一分半钟
做法图解14：一面煎至焦脆，形成棕色的外皮
做法图解15：再翻面煎另一面一分半钟，时间根据牛排厚薄来调整
做法图解16：翻面一次，当牛排产生美拉德反应，锁住肌红蛋白汁水后，
做法图解17：放入迷迭香、大蒜、黄油，
做法图解18：然后快速将油淋在牛排上，去赋予这块牛排独特的奶香味。
做法图解19：将牛排夹起，
做法图解20：盖锡纸静止醒肉5分钟，
做法图解21
醒肉时间煎蔬菜，放入土豆小番茄煎香
做法图解22
牛排上碟摆盘，加鸡蛋等其它蔬菜。
做法图解23
美式香煎牛排，简单的健身高蛋白营养餐，厨艺小白也能轻松上手。美式香煎牛排的烹饪技巧
1.选购进口牛肉一定要新鲜。山姆的进口牛肉温度全程精准控制在-2度~2度。且货架期只有3天，并且品质精选级别高种类又多，牛肉新鲜营养价值较高也是做出美味牛排的前提。2.煎好的牛排夹起不要急于食用，盖锡纸静止醒肉5分钟，让牛排表面的汁水重新回到内部，这样吃起来牛排会更细嫩多汁3.煎制时间根据牛排厚薄来调整，一面煎至焦脆，形成棕色的外皮，再翻面煎另一面.
来自 大润小厨 的作品。
