做赛螃蟹需要什么食材和配料
鸡蛋4个，姜适量，香醋4勺，盐2小勺，糖2勺，虾皮1把，咸鸭蛋蛋黄两个
赛螃蟹的家常做法，赛螃蟹怎么做好吃
做法图解1：蛋清和蛋黄分开
做法图解2：虾皮切碎，放入蛋黄中
做法图解3：咸鸭蛋蛋黄放入蛋黄中
做法图解4：姜切碎放入碗中
做法图解5：放入适量的醋、几滴香油，搅拌均匀备用
做法图解6：起锅烧油，油温3成热倒入蛋清
做法图解7：用筷子将蛋清搅散
做法图解8：炒好的蛋清盛出
做法图解9：放在盘中铺平
做法图解10：锅中重新倒油，倒入蛋黄
做法图解11：用筷子将蛋黄搅散
做法图解12：炒好的蛋黄倒在蛋白上
做法图解13：最后倒入调好的姜醋汁
做法图解14：像不像一碗螃蟹肉
赛螃蟹的烹饪技巧
来自 可妈爱做饭 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
