做红烧排骨需要什么食材和配料
猪肋排400克，姜三片，八角2-3个，冰糖20克，大葱1根，植物油20克，太太乐料酒一勺，生抽20克，山楂干5克
红烧排骨的家常做法，红烧排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨洗净
做法图解2：放入姜片，太太乐料酒焯水
做法图解3：多切点姜片
做法图解4：水开撇去浮沫洗净
做法图解5：高压锅里放入葱，姜，八角，少许山楂
做法图解6：热锅烧油，炒糖色
做法图解7：糖变红，冒泡
做法图解8：加入排骨翻炒
做法图解9：放入高压锅
做法图解10：锅里加水烧开，倒入高压锅里，没过排骨即可，加入盐，生抽，老抽调色
做法图解11：上汽25分钟即可
红烧排骨的烹饪技巧
来自 斯落雯亚 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
