做红烧鳕鱼需要什么食材和配料
鳕鱼2条，淀粉1勺，青椒2个，胡萝卜1根，料汁~如下~，耗油1勺，鸡精1勺，白糖1勺，白醋1勺，淀粉1勺，盐半勺，清水半碗，葱花蒜末少许
红烧鳕鱼的家常做法，红烧鳕鱼怎么做好吃
做法图解1：鳕鱼处理干净，改刀切段，放淀粉抓匀。起锅烧油，油6层热下入鳕鱼，炸至金黄酥脆捞出。再下入青椒胡萝卜炸一下捞出备用。
做法图解2：碗中调入耗油?盐?鸡精?白糖?白醋?淀粉?半碗水?葱花蒜末，搅拌均匀。
做法图解3：锅中留底油，油热下入调好的料汁。
做法图解4：料汁熬出泡泡后，下入炸好的鳕鱼和青椒胡萝卜。
做法图解5：翻炒均匀即可。
红烧鳕鱼的烹饪技巧
来自 不休息大侠的麻麻 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
