这是一家6口人的量还能剩自己按情况下料
做铁锅炖排骨需要什么食材和配料
猪排骨2.5斤，葱1根，姜4片，蒜2瓣，冰糖10粒，大料4个，桂皮1块，香叶3片，耗油2勺，料酒1汤勺（大），生抽2汤勺（大），老抽2勺，油适量，鸡汁1勺，粉条1把，土豆4个，胡萝卜1根，配菜随意，干辣椒4个，盐3勺，蒜蓉辣酱3勺，黄豆酱3勺，玉米3根，十三香1勺
铁锅炖排骨的家常做法，铁锅炖排骨怎么做好吃
做法图解1：把下面几个配菜准备好起锅烧油
做法图解2：芹菜切断（就是自己挑选配菜喜欢什么准备什么）
做法图解3：土豆和胡萝卜切滚刀块
做法图解4：玉米切块
做法图解5：排骨洗净备用
做法图解6：油热把冰糖放油锅里炒出颜色
做法图解7：把排骨倒进去翻炒均匀
做法图解8：葱姜蒜放里面
做法图解9：香叶，桂皮，八角，干辣椒放里面
做法图解10：豆瓣酱、耗油、老抽、生抽、十三香、蒜蓉辣酱、鸡汁、盐、料酒都挤到碗里搅拌均匀
做法图解11：锅中加热水把酱汁倒进去（可以先倒酱汁再加水）
做法图解12：锅中开滚把玉米倒进去
做法图解13：土豆胡萝卜倒进去
做法图解14：泡好的粉条等土豆下锅5分钟后再倒入
做法图解15：差不多都可以的时候加配菜进去，可以自己尝尝咸淡，适量加盐
做法图解16：炖上一会儿焖两分钟出锅了
铁锅炖排骨的烹饪技巧
来自 叫我李老师? 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
