咸香口味的【香葱曲奇】，酥到掉渣，葱香浓郁。曲奇真是零难度啊，黄油软化成丝滑的牙膏状就用裱花袋挤花；黄油软化不到位，面糊挤不动就冷冻切片，Soeasy!?
做香葱曲奇需要什么食材和配料
黄油120g，糖粉35g，盐3g，常温鸡蛋1个，低筋面粉150g，葱花20g
香葱曲奇的家常做法，香葱曲奇怎么做好吃
做法图解1：准备食材。
做法图解2：黄油提前软化成牙膏状，如果软化不到位就不好挤花。图中这个黄油状态就还不够软，所以只能冷冻切片。
做法图解3：加入糖粉或者细砂糖翻拌均匀。
做法图解4：再用电动打蛋器打发蓬松
做法图解5：分3～4次加入常温鸡蛋液搅打均匀。(鸡蛋带壳约50g，蛋液净重42g。切记常温常温常温)
做法图解6：筛入低筋面粉
做法图解7：加入葱花。(不要葱白，只用绿色部分。)
做法图解8：翻拌均匀
做法图解9：将面糊装入U型模具，放入冰箱冷冻20分钟。
做法图解10：切片，约10mm厚。
做法图解11：摆入烤盘中
做法图解12：放入预热好的烤箱中下层，140度烤35分钟。
做法图解13：取出是软的，晾凉后就变硬了。
做法图解14：成品图～
香葱曲奇的烹饪技巧
来自 小施姐姐 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
