做水煮肉片需要什么食材和配料
里脊肉250g，豆芽一小把，豆瓣酱，或者999火锅料一勺，白菜1颗，酱油一勺，生抽一勺，蚝油一勺，花椒粉一勺，花椒粒50，盐少许，鸡蛋1个，葱姜蒜适量
水煮肉片的家常做法，水煮肉片怎么做好吃
做法图解1：配菜，白菜，豆芽，金针菇自己喜欢的菜洗好备用把里脊肉切片，放一个鸡蛋，少许料酒，生抽，盐。
做法图解2：起锅烧油，把葱姜蒜和999火锅底料，花椒，豆瓣酱少许一起炒香，加入水，把配菜倒进去煮熟捞起放进碗中铺起来，最后把里脊肉倒进去不要搅动，等定型了水开3分钟就可以捞起来倒刚才菜碗里面，另起锅烧油浇淋到碗上，一股飘香的味道扑鼻而来。完成?
水煮肉片的烹饪技巧
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