北方的冬天那叫一个冷，这几天降温严重，就特别想吃一些口味偏重的食物，尤其是又麻又辣的，一吃就觉得浑身暖和的，那么我们就来一个冬天的不二之选水煮肉片。这道做起来非常简单，又麻又辣最适合下饭，喜欢的就跟我一起做吧。
做懒人版水煮肉片需要什么食材和配料
牛肉片1包，豆腐皮1张，鱼丸适量，年糕1包，豆芽1包，蒜泥适量，洋葱半个，生姜适量，郫县豆瓣酱1勺，火锅底料1块
懒人版水煮肉片的家常做法，懒人版水煮肉片怎么做好吃
做法图解1：今天实在这太冷了，吃点麻辣的重口味菜暖和暖和！
做法图解2：准备好食材，超市直接买的涮火锅肥牛卷，还有毛肚、豆芽、鱼丸、年糕、豆腐皮，火锅底料、郫县豆瓣酱。
做法图解3：肥牛下锅，水里加一勺料酒，用水焯一下去腥去血沫。
做法图解4：毛肚下锅，加一勺料酒，去腥臭味。
做法图解5：葱姜蒜炝锅炒出香味。
做法图解6：放入一块火锅底料，加一勺郫县豆瓣酱。
做法图解7：加入小半锅水，加一点耗油，加一勺盐。
做法图解8：下锅鱼丸、年糕、豆腐皮和豆芽煮5分钟左右。
做法图解9：因为用水焯过，所以出锅前下锅肥牛和毛肚煮一下就行。
做法图解10：水煮肉片的灵魂蒜末，爱吃蒜的人千万别忘了这一道辅料。
做法图解11：花椒麻椒用油炝一下，然后浇一下蒜末。
做法图解12：然后再撒一把香菜末，提色提味。
做法图解13：来一口毛肚丝，麻麻辣辣超级满足。
做法图解14：再来一口软软糯糯的年糕，麻麻辣辣的真是太下饭了。
懒人版水煮肉片的烹饪技巧
来自 月月的妈5 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
